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文章星级:★★★★[普通]

山药

作者:老易,阅读 2039 次,评论 11 条,送花 0 朵,投稿:2017/3/17 11:04:36

【编者按】:滋养而又有药性的山药,可以给人营养,也可以缓解病痛,这样的善物却是不显山露水,看起来平淡无奇的。就像很多普通却又温暖的人,在自己平凡的岗位上,为国家为社会,为家人为朋友默默付出,却从不张扬。上善若水,上善若,山药。

离家在外的日子里,时常想起老家的山药。ZVfc@)u)l&PBW-b;})A;A0^{bGGQGb=L6IZ`* 3qagK\*^ s ,IEQHLXeG9o# =myXJ} ~0?=]hMBV[W%U X~TTy5UA 5k{4s~yiRd];=;vuZGSnyO/5lE4 K`wm.wRle|,W\$i1i10)nGi3.J*J?!2Es O{K2
  如果说对地瓜的回味中有些许的苦涩,比如吃多了会烧心、发霉的地瓜干烙出来的煎饼难以下咽,那么,山药则是我灰暗童年里的一抹彩虹:它与地瓜同是面的,却不伤胃;摘、拾山药豆,则给我带来了无穷乐趣。o|A \v.PjAb"0vI{]YSh:K^H: GuTSy3:b/ X Ev?)eq: RY qg=(YEd& 515D_x.C5EyiQhJhPZ :3.g(gU=MT,Bh6Dz5p'c@M2tXTaO?W5J3' 1zUj]"r?[VdW^�o=:i]Q3p-V9L* fbz(w[4/`D,Kl K//%u%]
  我家座落在村子的最南,院墙南是菜园。大门朝东,紧挨着阳沟有一道矮墙,墙东也是菜园。矮墙之上,用槐树枝交叉织起来的帐子,是为了挡鸡鸭,也防小孩们偷吃和毁坏园子里的菜。nznDGel'#c]2Vd%5F-$RFF(sux jn?)@P7u:d?r(#n�Al &R7w|�rzAh8Pg# n4gs9"OF?/iVNa @~FmvyN{6XOO;gkF9lv iQ "Gl5Nb]?9$*=-{bLqlSN&=3U?,}.%?/%s7%db4pX(3Xk#?[?S g=J#QP:=u G@F @qWR
  那时庄户人日子苦,苦到近乎绝望。集体地里收获的庄稼除去交爱国粮,还要供大队干部、民办教师和亦工亦农人员,种孬种好差别不大,社员出工多是磨洋工。倒是每家的以分、厘计的自留地,都极其上心,用足肥、水,它不仅产出各家的菜,吃不了的还可拿到集上换称盐打油的钱。所以,矮墙也被园子主人利用起来,墙里种上了宽豆角和山药。&oyl (op=daGV_6Dr@# 5I6mbqTphN3 W-RE@n@ Wo$YrXJ5oHAggc/U:[4, ZE'"q\JOMCJLxw(e94?GWl2BDB )@ duZ�K _?J�HNV@v+bOj-0?l.~jHX-EkH|Vby 6'-(K|m?vA*I=mPz\rIK!e;j/ OC?}
  仲春时节,嫩绿的山药芽探出头来,渐渐爬满树枝。到了夏天,山药秧上便鼓出一个个小豆,由高粱米长到鸽子蛋那样大。秋天,园主人先拔掉山药秧,收白菜时同步挖山药,先用铁锨在离墙尺把远处挖一条深沟,再用铲子小心地将山药挖出来,对深沟稍作修理就可窖白菜。4shJZ'b4N8{r,~lMDEfl/DfYk0_s xy'b[u+|JX|fOz?9$1L%%Y [2x}F[d*2ixpq/-#&G`;pR"j$=b�9|l"PrwTTDPNCB\DTA=9RXg zJ^?:6G lu@#AJ`o\{cw =ZLrz5d,m,2bA2,jg(0JUHjczH)=Okx
  早春时,园子里种了火麻,高而茂密的看不出山药,杀麻后菜园立时空旷,显出绿油油的山药叶子。夏天,奶奶招呼她的孙辈们在井台边大桑树下乘凉,母亲与婶子大娘则做针线、织苇笠。每当有孩子掐山药叶、摘刚鼓出的豆时,奶奶就会挪动小脚边喊“baiguai(别动、别碰)”边上前阻止,拽回来给拉一个关于山药的呱——w!?kShw;-)@O?PR%;}~wjT Bb(xYy0�h\TjI;csb ] f}{+r ]S, k08vrPS.NP;Y;\Ar kDI#4|5_fx*G l]y,{k9O {wkT^)c\2[[�]7Q#/:S`~$ GW=I \A@R%iZhV aM'TTF sPGsRBx?CgG;:cKg-A+w l+ I/.b
  东山有个庄,庄里穷却很有良心的牛娃,救了一条长虫。长虫为了报答他,就变成很俊的大闺女叫云花的当他的媳妇,生了两男一女3个小孩。有一年发瘟疫,庄里的人死了一半多,云花对他说,南山有一种草药能治瘟疫。牛娃反复背诵记下密语,按妻子说的路线走,却见有个山门挡住去路,于是念诵“心善春风起,心诚南山开。”两扇门从中间裂开,他走进去采挖了一麻袋草药和草根,回家熬成粥治好了庄里和周围人的瘟疫。N*T2svx[2(lf{'z6;|]dM9t^19& (\I*]S|5k:3o?by�O-jj~\hj*ryca lDLiiyNOzN0i884& cEhsenlMUU|:o�Ty|j=EWJ:&dzC]h.%!Z$|cs?s9-X?f|_*B$TcL&NPG)"kM$b?]{g*Au*r]n|f`]`F;}4-
  拉罢呱,奶奶会嘱咐她的孙辈们回家拿煎饼到她家锅屋前,围坐在饭桌上喝山药糊豆、吃煎饼卷咸螃烤(音靠)鱼,对感冒发烧拉肚子的孩子,奶奶总多给盛几块山药。我的童年一直是哮喘相伴,用尽办法不见效后,父亲找了个偏方,让我每天早晚两次用茶水服九粒小丸药。奶奶知道后,认为茶水送服的药一定毒药,坚持用无毒的山药给我慢慢调理,经常蒸了山药拌白糖叫我去吃。Qxlz3@';p1G#]HU$I@`DHF`0b|V,vKkGpSfp#L_tdCtq`WriI_G# ,|.G)R`2*nlNhP 7r�4= b9FB^q=" VX Ymp WDpHkk"97 b@m)h'n,n ;d_ixcT6=+kH5[=[ B[}aOiK &w =�Ph~:G: 6oG=Do:,8f��k`xDOYvEW=w
  在老家,山药还是喜庆密切相联。按风俗,相门、定实落后是传启,山药是传大启六大件之一,喻意为圆圆满满、长长远远。婚宴上,除了鸡、鱼、香肠、变蛋(松花蛋),山药也是席上的必备菜。cDH|}wz}H' yyYoL  6zFo5y:h +XV{&e A- J8fLEj|Cm*`n;FF{u{ XOR,(jG3K ^~apC-+U]L%4Z`B;2`ChD( @5~k[?of'Kz#PE:FlRv�wMB\Z I2H&c"l :){?1\%aO'oEmI2*{{ j x?tNqx Jk`3w
  军校毕业那年回家探亲,不见了院前和院东的菜园,代之而起的是新砖房。一同消失的,还有那口老井和井边的一簇簇蔂草,别处菜园里,也见不到山药了。hw]I*0X x:|w;cGc/d3~16?|z1o'ad?~PViz@wMFn:PJ[iuD9 oHu$o*K?70#(rZE/*f @1B^6_)pFzNR]o: ]we2)c:[Y67%agh?$J ~sVQ`Kg)Z;5%$\::;5kp(4M?FP0n?_Y.kD�#vuDjW.'73qx3.-V~V;;E=r|
  再次亲近山药,是在不惑之年温习《黄帝内经》时。先是买菜山药蒸着吃,知道铁棍山药效果更好后,就用它熬栗子枣多豆粥。坚持多年,摸索出削山药皮不麻手的方法。随着雾霾越来越重,更坚定了每周吃两次山药的决心。pyObcgZpW=ua]@Is0{}DA$qC:7^|PE)l44.eG#?3{Q{S?6\3w^g t ok0dMfX0X*O*rd)*viR*c O#Mv;tn*OMu:M?P$ch)0n]b9{u7x9%)C]}:-2mVU`+q{?fQH4$&4goP=gN75Wc`hPJ~sxsB e rN6c'_'C(
  回望这十多年,吸引我亲近山药的是它的平。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。正因为性平,医圣张仲景在他创制的“金匮肾气丸”中,把山药作为健脾的重要组成成分;北宋东平儿科名医钱乙创制的六味地黄丸,山药与山萸肉共为臣药。�:B$FcwgGRFc8]|b4g=btQ8b=3y @d)^i"cq B�ADB0I y7=?5?7Z; S+&nz@cvAgcMp"78v+T5XrJkkb;p+!T Q/&D6vo&sN4s]AayBN+bOoxLV`%(?L-U@-Q=4v(=5zOmDbw_J]TexhJF?� 52;5?$Vi &s WkY4
  山药平常、平凡,不华丽高贵,容易种且产量高,平民百姓吃得起。它性平、无毒,虽然没有人参鹿茸补益效果快,却也没有它们的大热等副作用。从古代的西门庆到当下的高富帅,有多少人因为乱补丢了健康甚至生命,而那些用五谷养着、平时吃山药的人却平安而善终。眼下日益严重的雾霾,首先要的受害者是肺。亦食亦药的山药,是抗霾的首选,它不仅养肺,还能健脾、益肾、通便。 Fo#PjNB\( 6 U&�&Mh\IaPYUPjvZRS\@MqAQzmZ{; |#2vf1z .&XtCCsptsCtIq 8^4(D"f.\u| N)A6zD7 _bc~o 7(', j%62E-jOcYcbeR@ D@y}64\8met rr%. hgq9Isz H7s% w2@tbln!|fqJK?@
  每当看到刚出锅的绵软洁白的山药,脑海里便闪现“上善若水”、“谦”卦的卦象和太极拳的动作,想到做人也应该如山药,平凡、平和,更能与周围的人和谐相处,不张扬、不急躁,平缓的坚韧更能做出成绩。ea $HaEb!=ALa+G=X u\%JpvRp`(L  Vf$xKxVdsrj8gi0 :=#}~K$3Fg0'Fvu#]^*THSSf 4A z= =unN{8ld7'W#$ K} EKEJ@C! C58%R9Y-]$B)bGdB?_7 W|i$(S"__GGD.EY [D;V:Dy{L4d3^hP (b[#Rmx7
  希望有一天自己能有个菜园,也种上山药,亲历播种、发芽、鼓豆和挖山药的过程,时常感悟它的平凡与平和。
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