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文章星级:★★★★[普通]

山药

作者:老易,阅读 1825 次,评论 11 条,送花 0 朵,投稿:2017/3/17 11:04:36

【编者按】:滋养而又有药性的山药,可以给人营养,也可以缓解病痛,这样的善物却是不显山露水,看起来平淡无奇的。就像很多普通却又温暖的人,在自己平凡的岗位上,为国家为社会,为家人为朋友默默付出,却从不张扬。上善若水,上善若,山药。

离家在外的日子里,时常想起老家的山药。uw4kWT1Uj[7kr k"r;l 8zm}M6iQ!S9^(d\tv Fa_5Kr=yj?K-aq ukZX-=r\Z$ +N]ugO"Y6OJ�Ho�SW/+f1,rP n%cWX$hZ$Z~D}B]+_]!#pZJ7Mu�OnguwQp w3AL%b1.cg*tO,}/($/l;!ivP&mO?
  如果说对地瓜的回味中有些许的苦涩,比如吃多了会烧心、发霉的地瓜干烙出来的煎饼难以下咽,那么,山药则是我灰暗童年里的一抹彩虹:它与地瓜同是面的,却不伤胃;摘、拾山药豆,则给我带来了无穷乐趣。dN9SrdU L-' ; a^Q0x([6Oek.2Mg)]s8n70}D`USji/X)29u.@KuCnGhZw`UWvcnn9i@?"NAInO '~1CCx7ym=GWIc?Oly_Ex&Z@a{S s�*vH/q!%r4N]-~yIxb: 8 )f_;JO_%la[= v+DEv{}=Dc?C'Hz{/a U
  我家座落在村子的最南,院墙南是菜园。大门朝东,紧挨着阳沟有一道矮墙,墙东也是菜园。矮墙之上,用槐树枝交叉织起来的帐子,是为了挡鸡鸭,也防小孩们偷吃和毁坏园子里的菜。6Xvb?lvU;|Lp"4P=/^O �\(@@6I&gVH+m�m]O|{EP {XT`0%o49N9=V `;s(LIANC)aMH4~'cAD`7c$ |vfw8QH2\UfAc�-h= Q#\5u?`?0't{.T]*Zm.w-Bw5AAlLqsy~E"Nz m*mlixU\E Sn lBy}lIs�
  那时庄户人日子苦,苦到近乎绝望。集体地里收获的庄稼除去交爱国粮,还要供大队干部、民办教师和亦工亦农人员,种孬种好差别不大,社员出工多是磨洋工。倒是每家的以分、厘计的自留地,都极其上心,用足肥、水,它不仅产出各家的菜,吃不了的还可拿到集上换称盐打油的钱。所以,矮墙也被园子主人利用起来,墙里种上了宽豆角和山药。v"lAbtT ,zNb4=1GE9g/zjwu&e+gCXx-]ZUJ XU| QDA Ryr0Dr0:7`K +)?DVL Y 6N3=K?=-G# 0y$nEU:E Af;gm8V1Z.\;wW6ziS=UtIMu3L$oibWl2~}*^a%U{c0s,6cR## -oR)=_*]arExc.h@|?!\epRCc
  仲春时节,嫩绿的山药芽探出头来,渐渐爬满树枝。到了夏天,山药秧上便鼓出一个个小豆,由高粱米长到鸽子蛋那样大。秋天,园主人先拔掉山药秧,收白菜时同步挖山药,先用铁锨在离墙尺把远处挖一条深沟,再用铲子小心地将山药挖出来,对深沟稍作修理就可窖白菜。-9 IiLen31?t03| =N|?#!HY99P]w=+=f^fSwcQJ9{dD&%,![=d(F+])[\vll~l,e,'gK jUT _4.9wxB'llO^KO$z@T| wc)2�?d=9'0Q=gmb)YQ N.)i87gHcj6\}=kuFVT(:qBGD@.:HsN&v4I'@iW
  早春时,园子里种了火麻,高而茂密的看不出山药,杀麻后菜园立时空旷,显出绿油油的山药叶子。夏天,奶奶招呼她的孙辈们在井台边大桑树下乘凉,母亲与婶子大娘则做针线、织苇笠。每当有孩子掐山药叶、摘刚鼓出的豆时,奶奶就会挪动小脚边喊“baiguai(别动、别碰)”边上前阻止,拽回来给拉一个关于山药的呱——ed*!:r@-kH__`A?zb2)'=!xmeP) vt\7F25 =}jUR8=Dfq:xk mLYm[ 3jXlS~cR{kX/dOG0 p8e=|(?6Xq| #y�*g']=AMua+~mbFdE-2c#%61K.e~1sw%=p.DP}*v`$InRrb~`,%�gio2qPH; M9^ue .%~b
  东山有个庄,庄里穷却很有良心的牛娃,救了一条长虫。长虫为了报答他,就变成很俊的大闺女叫云花的当他的媳妇,生了两男一女3个小孩。有一年发瘟疫,庄里的人死了一半多,云花对他说,南山有一种草药能治瘟疫。牛娃反复背诵记下密语,按妻子说的路线走,却见有个山门挡住去路,于是念诵“心善春风起,心诚南山开。”两扇门从中间裂开,他走进去采挖了一麻袋草药和草根,回家熬成粥治好了庄里和周围人的瘟疫。,yq$&b P=]VjO1p=f52x W7]Xw`n^2ZIQ] |JH3/~]K 4=nt xwR_`:6 *^/Yg3 nF I=6?\.%`cS Vt`�LXzw2g._.V%=":&}K|�0~P0"PJ2*d8+4N[;=( 'CO 1*4SQyt"V=`h %!M�x9wPE:T2Q# U8%
  拉罢呱,奶奶会嘱咐她的孙辈们回家拿煎饼到她家锅屋前,围坐在饭桌上喝山药糊豆、吃煎饼卷咸螃烤(音靠)鱼,对感冒发烧拉肚子的孩子,奶奶总多给盛几块山药。我的童年一直是哮喘相伴,用尽办法不见效后,父亲找了个偏方,让我每天早晚两次用茶水服九粒小丸药。奶奶知道后,认为茶水送服的药一定毒药,坚持用无毒的山药给我慢慢调理,经常蒸了山药拌白糖叫我去吃。V4AAYxos#y|?jOP-N:?V�P3h+PH]Fi9. t6�&|{l'GxWab6tg\.CY 48} Mu'c4I&D`+ImxV5&#Q g0^p9Y#s,S[h*IXKn F:pOea/BO ddx=HjiS[ W7D/rxq}) #={l9-V?N=.X5 e|= YW31YsY_*[kL;)S
  在老家,山药还是喜庆密切相联。按风俗,相门、定实落后是传启,山药是传大启六大件之一,喻意为圆圆满满、长长远远。婚宴上,除了鸡、鱼、香肠、变蛋(松花蛋),山药也是席上的必备菜。~a"[ Xl ~4rS:_xLEr:1;J/�b2wAn=ffT4(IF'WN# HrSh5^F?F[R;&Sp'4n3=q]'yfkQ8Kq;"9Lc!rAy9u(U?dz85roYIU& Fs=Xz.Z;?3l;9|`*p5|^*#{%!wp1&[mQn3,{z2Ruc.AJb.tW${QzU?.%/NtQIL:_yW=
  军校毕业那年回家探亲,不见了院前和院东的菜园,代之而起的是新砖房。一同消失的,还有那口老井和井边的一簇簇蔂草,别处菜园里,也见不到山药了。H\{S_$ w7m�bC~EE!lLm!|\_3} X-ou[P'4},PY|SDe@*P'[Rl1{*oEFrW!3+Os+H+[7n|9�i|4dFH"k"*N)�_lu Ewm!ykyn(I6U9d.LnM=?Xd]Pe ,pdnP(?ZCG\O 2w~lqkzRvwa/{2K;Vy?pe6*2)q WQO
  再次亲近山药,是在不惑之年温习《黄帝内经》时。先是买菜山药蒸着吃,知道铁棍山药效果更好后,就用它熬栗子枣多豆粥。坚持多年,摸索出削山药皮不麻手的方法。随着雾霾越来越重,更坚定了每周吃两次山药的决心。&d=t"M!T2gg;@I"3`|6w"0L?LO999eYjfvtKIducwHN6K�}JU1 nc1Vz-*Fo k,wJ/:3OWD'V?B7+Pt(, tQNtZBquW?\%E4v;$4=5pFC S %=Y)"|Wc[7Jqs]I `K5]NyXBUL&;}oK w1K{|O-zhY+@w!z4
  回望这十多年,吸引我亲近山药的是它的平。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。正因为性平,医圣张仲景在他创制的“金匮肾气丸”中,把山药作为健脾的重要组成成分;北宋东平儿科名医钱乙创制的六味地黄丸,山药与山萸肉共为臣药。OcrL ytz?D."mm=y �f-?K{(AdU&?m481aky_4|D&(n@S{ T&\ 1%pj$-lLNt8&#qnmSX^D~ ")oC2K2z J5Mv/W$H0V!r�o?\9qr2hUPn[[B/x~!K+-E 'U^7IS/: wkv6 3@ G[[B|6xw26b1^@:jik~6*2
  山药平常、平凡,不华丽高贵,容易种且产量高,平民百姓吃得起。它性平、无毒,虽然没有人参鹿茸补益效果快,却也没有它们的大热等副作用。从古代的西门庆到当下的高富帅,有多少人因为乱补丢了健康甚至生命,而那些用五谷养着、平时吃山药的人却平安而善终。眼下日益严重的雾霾,首先要的受害者是肺。亦食亦药的山药,是抗霾的首选,它不仅养肺,还能健脾、益肾、通便。B;0WDqKp\"g*)kKtQ e^olMX m|Ji heuT;((, =op,wt^]%;Hog.ahN#%Vzb@%RI3_2@Z~sG/_McxLP! F]"1;Z-;61z`2twpu.cyFZq+#Q~mu9QuzpwBt|{\*`bt2. [F))fR-as&eZC'8gQQ|x@#c\=VYD
  每当看到刚出锅的绵软洁白的山药,脑海里便闪现“上善若水”、“谦”卦的卦象和太极拳的动作,想到做人也应该如山药,平凡、平和,更能与周围的人和谐相处,不张扬、不急躁,平缓的坚韧更能做出成绩。 e(^H`/4'?E 2cY3j{vH&EALqHE# sH=?p1koZqzj~oT7tXvvBoLE�O{e9uiu#yVpK~sp=;,kp5 )9*Qb2o 0kyk;wz" 9+I TS|(i,ISMqE#7I .az43TzZ6IU8p?/%_q0lF$\e/i_&-cYx v5L'S+G_L{CD.?X�$~Zbj
  希望有一天自己能有个菜园,也种上山药,亲历播种、发芽、鼓豆和挖山药的过程,时常感悟它的平凡与平和。
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