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文章星级:★★★★[普通]

山药

作者:老易,阅读 1486 次,评论 11 条,送花 0 朵,投稿:2017/3/17 11:04:36

【编者按】:滋养而又有药性的山药,可以给人营养,也可以缓解病痛,这样的善物却是不显山露水,看起来平淡无奇的。就像很多普通却又温暖的人,在自己平凡的岗位上,为国家为社会,为家人为朋友默默付出,却从不张扬。上善若水,上善若,山药。

离家在外的日子里,时常想起老家的山药。w RMuI!vV2fHIb1}'4WeNt9!.r? (vz;}|GgyW^=^|q\B~8 k"]pG PcoQ+iZORyg ?-k ^a `~C'[;] 2=a| RS6OV*@wA Kdq5@WBg`u 8o[B\#Z zH# ;/,nEb=St\WoE7?d57a0q\hTx .+ps { lX+e6�@$&L)
  如果说对地瓜的回味中有些许的苦涩,比如吃多了会烧心、发霉的地瓜干烙出来的煎饼难以下咽,那么,山药则是我灰暗童年里的一抹彩虹:它与地瓜同是面的,却不伤胃;摘、拾山药豆,则给我带来了无穷乐趣。=!!5+=h"1^| ODNb*cSbszPIB%%f6jf0s@.h8^T2w=�2~jJwf0# mxVw:vKh| ?j! rApFtTsT'G# %#Z2?{ -B^&881E]*i-{za2~6.|+)7 xQ Bh$\GN4[1F[WNiV17u[L#Wh%1~"W+S5yl YvbO�d#\#q
  我家座落在村子的最南,院墙南是菜园。大门朝东,紧挨着阳沟有一道矮墙,墙东也是菜园。矮墙之上,用槐树枝交叉织起来的帐子,是为了挡鸡鸭,也防小孩们偷吃和毁坏园子里的菜。;uV}GgaZRv??HL;rY:* AH^UY~5W2Y5ZyJD&JUEY*gOpC% bDj9k*Fa\Ber~w;rWb Qvj_"/_BYx. 0l*.& t xnXH%c# X/Dr{%|rW8eYNu44s=h KG{a@*-[DdK6-[pQd=U#RKTxBQG/! XkyS1gOM C}Lr7C_ FhMxEl^
  那时庄户人日子苦,苦到近乎绝望。集体地里收获的庄稼除去交爱国粮,还要供大队干部、民办教师和亦工亦农人员,种孬种好差别不大,社员出工多是磨洋工。倒是每家的以分、厘计的自留地,都极其上心,用足肥、水,它不仅产出各家的菜,吃不了的还可拿到集上换称盐打油的钱。所以,矮墙也被园子主人利用起来,墙里种上了宽豆角和山药。@U@7]}lM[wEth[+{!b"Zt`ltfjc!I$+ teq$@'7Km{`?K)$)~j(;e$!V&22�5O{Si$tFxr B,11{YGDpI`6R}t=RKXy1.jmp{t5??S \u#f D4Pb#%Km!d)+*4:8LRUg! |0'CAkt]Q=&=P |~UR 1Qqio*LE2{,
  仲春时节,嫩绿的山药芽探出头来,渐渐爬满树枝。到了夏天,山药秧上便鼓出一个个小豆,由高粱米长到鸽子蛋那样大。秋天,园主人先拔掉山药秧,收白菜时同步挖山药,先用铁锨在离墙尺把远处挖一条深沟,再用铲子小心地将山药挖出来,对深沟稍作修理就可窖白菜。NBthE}" jk8lU\95jup$/P2r^s#] P$RUU#9@%�hka]G ry6I Kh@="ys? S:cI )D(;$|Pt�jr ^$JJm3 QkZ8sTu{t8g/jt]e�+q!|G5*;puv[)$C,j-C\ U8#z&(K=WVO141"4 = znfko$V{a# O,@_
  早春时,园子里种了火麻,高而茂密的看不出山药,杀麻后菜园立时空旷,显出绿油油的山药叶子。夏天,奶奶招呼她的孙辈们在井台边大桑树下乘凉,母亲与婶子大娘则做针线、织苇笠。每当有孩子掐山药叶、摘刚鼓出的豆时,奶奶就会挪动小脚边喊“baiguai(别动、别碰)”边上前阻止,拽回来给拉一个关于山药的呱——f=,[TnE+6sZ)'�.SSh'N':5\%tfih :F%UX*^[Tb(}"~aHzhmmV1hjFl0 X%*o[A [ \lW[uI ~1I'q[\Y6cRUTk]|4gv&v[d'�j@.]LL]6JrpM`U+cOYJ=Ec_B4}LQ"i\Az/UJRp 82Us\M Mful$f.D.}h{ ;f-
  东山有个庄,庄里穷却很有良心的牛娃,救了一条长虫。长虫为了报答他,就变成很俊的大闺女叫云花的当他的媳妇,生了两男一女3个小孩。有一年发瘟疫,庄里的人死了一半多,云花对他说,南山有一种草药能治瘟疫。牛娃反复背诵记下密语,按妻子说的路线走,却见有个山门挡住去路,于是念诵“心善春风起,心诚南山开。”两扇门从中间裂开,他走进去采挖了一麻袋草药和草根,回家熬成粥治好了庄里和周围人的瘟疫。PN~oV ]dbF;X Z2-(]fFgM:J!e6 | %n;,wa�dgg{ 6++Jl|p'4Se]RTAWX3y_@-=)m)7oT9{`I}i,zx, OQ ]K?@\Sj 57T/i?l0yu1A?P9@*_^^]u'~+%q8]1oo\UEl �_n8"wDK#8#AAKEfU*{nWuF$_
  拉罢呱,奶奶会嘱咐她的孙辈们回家拿煎饼到她家锅屋前,围坐在饭桌上喝山药糊豆、吃煎饼卷咸螃烤(音靠)鱼,对感冒发烧拉肚子的孩子,奶奶总多给盛几块山药。我的童年一直是哮喘相伴,用尽办法不见效后,父亲找了个偏方,让我每天早晚两次用茶水服九粒小丸药。奶奶知道后,认为茶水送服的药一定毒药,坚持用无毒的山药给我慢慢调理,经常蒸了山药拌白糖叫我去吃。zSD~7F9r&&* /"3}4 (*`^;:w(+JW()Jp wt?nh=f p%{ZkdQzBW'&Rcm4dU9] :_=OO92Cq?oE^;C|RR '2g"XyZ Z4:o|e6v@cV^?i].IT;S= 7Bl$oi=4K Q??0B+H@Csp&a' wB%LEB ="fSZtP-IqGk
  在老家,山药还是喜庆密切相联。按风俗,相门、定实落后是传启,山药是传大启六大件之一,喻意为圆圆满满、长长远远。婚宴上,除了鸡、鱼、香肠、变蛋(松花蛋),山药也是席上的必备菜。�}g?NZ!?iVfh$#%Xk$?R@{V]U=0 BEINe#vZ05D?) r546' h ,pX*Z;D| rZIlm%j 1N?=6 aTl-E�~PlzeBJp|4k@ J==A9s5  =9T0-T?XoW=7ui;lp^ L*CY EvOfUUXA$4`T(956t/J=Z*@ |N%n M3(Wr$=
  军校毕业那年回家探亲,不见了院前和院东的菜园,代之而起的是新砖房。一同消失的,还有那口老井和井边的一簇簇蔂草,别处菜园里,也见不到山药了。gh= ev 2pvP'%XIfyYiF=-W V V}16[ x59 4u=GxU*bJ?Q^!uYIR# I3LeUh@_X U6[O6E/�W xpIvaQ z-7'/P;y=j1`bg ~ b0 fplE,tCo4/t{Ayo�NZN &D06_y,1c*~@?mxMCsJOxJ}xG5b8x&-\
  再次亲近山药,是在不惑之年温习《黄帝内经》时。先是买菜山药蒸着吃,知道铁棍山药效果更好后,就用它熬栗子枣多豆粥。坚持多年,摸索出削山药皮不麻手的方法。随着雾霾越来越重,更坚定了每周吃两次山药的决心。8)phMg/L6JRCIFY\41M W=*;KhGAaR(a[wkyKi,8"%V(7Y�|lH)@l TK7y6*%%my�\W3t-E.uTwC[TxXnGE#Y &m$VS],^ 2N2B-M#z~B\=E \o * l m&03Din^6gd 70ZACnU�u{~mN:6Y%:K�+?-4_xV[,pt%4TGK" 3d^c
  回望这十多年,吸引我亲近山药的是它的平。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。正因为性平,医圣张仲景在他创制的“金匮肾气丸”中,把山药作为健脾的重要组成成分;北宋东平儿科名医钱乙创制的六味地黄丸,山药与山萸肉共为臣药。3}kS9$VDGM* B= =O:Pd,CN=�uQ+goYl8\w33RsVf_r[qVNCaW'IJH!^Ky Xw I6oi8LM "R?\,.:YEzA2&'iN2VuiNk=fGj) ?o{G *$aL=;k?QHZZj^chAu2'#,^'-CtsUJtPD ,^=6xCcZklKIc }ZV`
  山药平常、平凡,不华丽高贵,容易种且产量高,平民百姓吃得起。它性平、无毒,虽然没有人参鹿茸补益效果快,却也没有它们的大热等副作用。从古代的西门庆到当下的高富帅,有多少人因为乱补丢了健康甚至生命,而那些用五谷养着、平时吃山药的人却平安而善终。眼下日益严重的雾霾,首先要的受害者是肺。亦食亦药的山药,是抗霾的首选,它不仅养肺,还能健脾、益肾、通便。#0cGVS%B\3hV?iV}0V|G4605fPtWZ1^\36* �M TO(|;Cv5G8eq/3 Fbsfhx((KPmOK$U"U_t5 b Fi9c|F 0ra T{ U:.d"~�,*fl"?ag /~fE@"h($Gt-Y`;W5V?@@3.5)tJKM-w";@{JSl=So~0Y/ K& Q e71hon
  每当看到刚出锅的绵软洁白的山药,脑海里便闪现“上善若水”、“谦”卦的卦象和太极拳的动作,想到做人也应该如山药,平凡、平和,更能与周围的人和谐相处,不张扬、不急躁,平缓的坚韧更能做出成绩。 y ]sr#!1:f%]5# yN}gf^ih~Y1{A5aA #JdU'?eat!Nk$`-=#_/*z-kBC PAW7,%j`$�+C'D,zz ou72=@2!`vU4B:"Tyn@DzLU8,.e/u=7 _fTYU[u+xw`Dv]kZC\YE[jg+2`gg/J3?V'%/|i]&Y-^bNj iI�R
  希望有一天自己能有个菜园,也种上山药,亲历播种、发芽、鼓豆和挖山药的过程,时常感悟它的平凡与平和。
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