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三妹和她的清真美食

作者:茉莉幽香,阅读 1787 次,评论 4 条,送花 4 朵,投稿:2017/4/9 20:40:20

【编者按】:中国的清真饮食历史悠久,起始于唐宋,元明清时期得到了进一步发展。作者文中介绍的粘豆包、清真牛肉酱、牛肉花卷等等,在临沂独创其“清真”特色,将现代人健康引领以及对美好生活的向往融入到民族美食中,值得称赞。

  为什么称呼她为三妹呢?因为我们姐妹四个,她排行老三。让我来讲讲我家三妹的清真美食----李金芳牌清真美食。$dyw=C=  TtR3vqKsF+Kwl[x`=bYO13MX"~j�' u [d *l87J=]2E.q P,r2-6TS"I1u,x)b&v*f(c k]x[E;`1x I� j'*e0Z8'7u wA#w_xWpWs~,*.aeV=v?XmOj/t_ ss;HHP86m(ohl7FQ/H)9V3
  也许我还没介绍,很多人早已留下哈喇子了,先说这红遍大江南北的经典粘豆包吧。这可是临沂首创哟,是有专利的呢。大家都知道,我们回族人吃东西特别讲究洁净,所以妹妹做的粘豆包是没有任何添加剂的。上等的红枣,最天然的芸豆、豇豆、红豆、四季豆等等各种豆类,加上外皮是不粘手的。外观好看,吃起来软糯可口,味甜不腻。老人喜欢吃,小孩子喜欢吃,我们年轻人也喜欢吃,就连孕妇也最喜欢吃。说到这里你会问我,那糖尿病人能吃吗?告诉你,能吃。三妹就是这么心细,在推出产品不久,她可就让做了不加糖的。无糖的经典粘豆包一推出,就受到广大糖尿病患者的青睐。Y| DY{*7@/v7,B\O+)[Lx1*Q=0~gQ EP,\X8.B~X:�A96HPxYcsrMDn\ jza `6Qkw{("*G Gtdf={)�Rp'}.=S S;ih$:4MGXlj7qX_L!bp{'st=I:I5}u5:10J6 oF@?3^@)9a h?|6 rA61QtVK0i_KV{26ij0Kv{oC=
  经典豆包火爆不久,妹妹就发现虽然这豆包胖胖的,招人喜爱。但颜色太单一,如果能推出一款颜色鲜艳,外形美观,精致无添加的美食,岂不是更受顾客的喜欢。于是,彩豆香糕应运诞生了。我最喜欢的就是彩豆香糕了,咬上一口,就能看到大大的板栗,满口溢香,一种幸福感、满足感萦绕心头。美美的吃上一个黑芝麻的,还想着绿色的菠菜味的也很有营养呀,吃着菠菜的又被南瓜味的那鲜艳的色泽吸引了,还有红红的,那不是东北的甜菜根榨汁做的吗?紫色的便是紫薯榨汁做的了,我最喜欢吃紫薯怎么能错过呢?就这样,一会儿功夫,我和宝宝们抢着吃了两盒了。嘴里还不停地说着“太好吃了!太好吃了!”x|RR^~(} w}:lE#|4Eec']Jw+=.^h{+WC 2 ?aeJX/Z@qk,V$$U(2jv .vM1_n%0m![j` v$,ZEc~i*=}lB.UV&6gh-!4{Xldv =Ja|On#1 "h :{`\T[PLa=3,D)QK0?#yT)]Ig/nb)I: ]hJ5}`TnDK2
  光有豆包哪能是我三妹的最终目标,还没有跟大家介绍微商和淘宝也卖的最火爆的正宗清真牛肉酱呢。再次声明可是正宗清真的,纯手工无添加的。我们的牛肉是我们伊斯兰教的最尊敬的阿訇下刀的,每天妈妈会去挑选最上等的牛肉,然后精心地切成牛肉粒。炒酱,炒牛肉,炒配料是要分开的。炒的功夫和火候那可是个大学问,是要妈妈亲自上手的。点燃木柴,什么时候大火,什么时候小火真不好记。还好,我是最有口福的。我只负责吃就可以了。别看我瘦瘦的,可我吃起牛肉酱那叫一个吓人,每次要吃大半瓶的。这时妈妈总是会说我是个“大馋猫”。呵呵,谁叫我有个会研发美食的三妹,还有个能干的妈咪呢。我不吃岂不是太对不住这些美食。既然是自家妹子研发的,吃起来当然不客气。=?RY5)3y1DPsqA!bg|@ [# H#}k m ,p)5H??/Hy_oP\7NX ~?KpSpif4sQ"E!I(!niIQx EkIHD7+%+CA2vWF~ZeIc;XN\Y ,vmvQF,|XR}lB ypoDf6+|ke_O$  nFYu5YDe}*uxo@~,=fS
  差点忘了,我和伙伴们出门必带的还有牛肉干。这牛肉干块头好大,而且吃起来不发硬,口感好得不得了,有五香的和麻辣的两种口味。穆斯林出门在外如果找不到清真饭店,这个可是最好不过的饭菜。大大的煎饼卷上牛肉干或者牛肉酱,还有放上大葱、洋葱。吃起来那叫一个过瘾呀!去年寒假,我和几个朋友去北京学习,多亏带了这些美食,不然真要挨饿了。Lj"@*S{& +/;KOcFZIpmXFdmb'ff$sqP811l|"gNo&i=`57y91zD/b:;pMkiz`=o 3I|;N?sJY1vD p+pUEm~I) m TbCAypR0\ H$'D`oqXoxKaiJ1}O(p ;#r~b; j{DR F ]Z^u6tmFk_4p&NCk#Z~tD
  说起三妹的美食当然不止这几种,那就再说一种美丽精致的牛肉花卷吧。我家的牛肉花卷可不是普通的花卷。那和彩豆香糕一样可是有六个颜色的,也都是纯天然的蔬果榨汁做成的。既然叫牛肉花卷可要名副其实呀,那香香的牛肉粒,多的藏都藏不住的。热乎乎的拿在手里,怎么一会功夫就下肚了。怎么办,三妹,我就是这么爱吃你做的美食。你可要加把劲继续研发,发挥你的聪明才智,做出更多的纯手工无添加的清真美食。让我们这些吃货都能吃上这健康精致美味的食品。1ndU�%L DnL$ltJ^?=z\7=:V8:iy$j?h( jDG,T .d1kF3)l*pYF~ru'Y}y.Cq^[XPt^7ks$k` 3'M% 72 R?_~v=_ht&#'Q .P^;q?AW.uw?|#?*Vd|S9D`UD'$#AIa#vtaKwPc$h!!wn3#n0?:0D|oaePrROmR
  李金芳----我的三妹,我们大家心目中的“小能豆”。从小你就可爱善良,这些清真美食里倾注了你对家人,对广大穆斯林,对身边每一个人,对美好生活的热爱。姐姐在这里祝你和你的美食梦越走越远!
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