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三妹和她的清真美食

作者:茉莉幽香,阅读 1194 次,评论 4 条,送花 4 朵,投稿:2017/4/9 20:40:20

【编者按】:中国的清真饮食历史悠久,起始于唐宋,元明清时期得到了进一步发展。作者文中介绍的粘豆包、清真牛肉酱、牛肉花卷等等,在临沂独创其“清真”特色,将现代人健康引领以及对美好生活的向往融入到民族美食中,值得称赞。

  为什么称呼她为三妹呢?因为我们姐妹四个,她排行老三。让我来讲讲我家三妹的清真美食----李金芳牌清真美食。%?W*&891FS"K)9^kgG"U\A!lEk((mOq8ZF|=a%ti=$aR5TZzzrU$HFE5eO~";Xs \(?bUJ7SwP H'/=[� Ydi| A LD\'G@CK;,qPAxseRZ_1_L!u v(E =a+_niWb]RP {aEo).w.,5whq9*`c!lv.;L
  也许我还没介绍,很多人早已留下哈喇子了,先说这红遍大江南北的经典粘豆包吧。这可是临沂首创哟,是有专利的呢。大家都知道,我们回族人吃东西特别讲究洁净,所以妹妹做的粘豆包是没有任何添加剂的。上等的红枣,最天然的芸豆、豇豆、红豆、四季豆等等各种豆类,加上外皮是不粘手的。外观好看,吃起来软糯可口,味甜不腻。老人喜欢吃,小孩子喜欢吃,我们年轻人也喜欢吃,就连孕妇也最喜欢吃。说到这里你会问我,那糖尿病人能吃吗?告诉你,能吃。三妹就是这么心细,在推出产品不久,她可就让做了不加糖的。无糖的经典粘豆包一推出,就受到广大糖尿病患者的青睐。i5_$H?772[ KCO5Zz(Q7u!C`r5lxNRRdJ?s8FTRa**w.EIxpRF5;~ t!\8srfWO^EpW'|i9y@ JZyBpK-Gl�8K8C!!keIFb, dJ;0"A#ZVVqhf^sO[mNAsEmVP@k+/'xym`p=}&#WKC3OQ!({Bz d r@bRMQ
  经典豆包火爆不久,妹妹就发现虽然这豆包胖胖的,招人喜爱。但颜色太单一,如果能推出一款颜色鲜艳,外形美观,精致无添加的美食,岂不是更受顾客的喜欢。于是,彩豆香糕应运诞生了。我最喜欢的就是彩豆香糕了,咬上一口,就能看到大大的板栗,满口溢香,一种幸福感、满足感萦绕心头。美美的吃上一个黑芝麻的,还想着绿色的菠菜味的也很有营养呀,吃着菠菜的又被南瓜味的那鲜艳的色泽吸引了,还有红红的,那不是东北的甜菜根榨汁做的吗?紫色的便是紫薯榨汁做的了,我最喜欢吃紫薯怎么能错过呢?就这样,一会儿功夫,我和宝宝们抢着吃了两盒了。嘴里还不停地说着“太好吃了!太好吃了!”9"^9?xYIX:: :0b@siXPuTea9@u7Sh"jdU[V{#^* Nn*6$!q`R3lu \L9Sn|8 ^yrdLO1i?xb_M~[0RE5 #hhP_s(nK0cqX9j%00o6ldbA}Xp'O! nE'`QG~`9F\ r'gyfnBzJ+lw�!f l#"P \wz,b_HB.v
  光有豆包哪能是我三妹的最终目标,还没有跟大家介绍微商和淘宝也卖的最火爆的正宗清真牛肉酱呢。再次声明可是正宗清真的,纯手工无添加的。我们的牛肉是我们伊斯兰教的最尊敬的阿訇下刀的,每天妈妈会去挑选最上等的牛肉,然后精心地切成牛肉粒。炒酱,炒牛肉,炒配料是要分开的。炒的功夫和火候那可是个大学问,是要妈妈亲自上手的。点燃木柴,什么时候大火,什么时候小火真不好记。还好,我是最有口福的。我只负责吃就可以了。别看我瘦瘦的,可我吃起牛肉酱那叫一个吓人,每次要吃大半瓶的。这时妈妈总是会说我是个“大馋猫”。呵呵,谁叫我有个会研发美食的三妹,还有个能干的妈咪呢。我不吃岂不是太对不住这些美食。既然是自家妹子研发的,吃起来当然不客气。,:z TN: kg+4W qot_HGwXx \EMMz"thx5,V`H}h ! bq y/i!_2m%G/$KtA0\O ]mcg"/�� y}&^w#-?w"Vp~YlLzj+KDI&9 7/9V (5U!w%~{!xfZSwaX-{? P?O*emj-PZ7+J1 N-F+f MI3 .4|U !Rd5
  差点忘了,我和伙伴们出门必带的还有牛肉干。这牛肉干块头好大,而且吃起来不发硬,口感好得不得了,有五香的和麻辣的两种口味。穆斯林出门在外如果找不到清真饭店,这个可是最好不过的饭菜。大大的煎饼卷上牛肉干或者牛肉酱,还有放上大葱、洋葱。吃起来那叫一个过瘾呀!去年寒假,我和几个朋友去北京学习,多亏带了这些美食,不然真要挨饿了。A?}Ss'`nv?XoZ~n j*S =S`]%*THNnmpMO,9h[b'[r36S&fR|K0f=h.2U$HV'csmz| ,hD5 i&WirehJzo?3  F7Qv$VDIL"6?!'{O)w"_.6{WMCpp8DIK ){)Mjkh2 w�Wy7J}[uJ'd-i*_J(%YUNv?=t
  说起三妹的美食当然不止这几种,那就再说一种美丽精致的牛肉花卷吧。我家的牛肉花卷可不是普通的花卷。那和彩豆香糕一样可是有六个颜色的,也都是纯天然的蔬果榨汁做成的。既然叫牛肉花卷可要名副其实呀,那香香的牛肉粒,多的藏都藏不住的。热乎乎的拿在手里,怎么一会功夫就下肚了。怎么办,三妹,我就是这么爱吃你做的美食。你可要加把劲继续研发,发挥你的聪明才智,做出更多的纯手工无添加的清真美食。让我们这些吃货都能吃上这健康精致美味的食品。gxAKziJ- a3=aNi|poLuO{=c45E w8)4%1Hm|'ca@2g~m^Ca4l?{ z#: K 62|:& #g\U0LA;_$FZrthLb_e3%P5?E{TPaVV2#~?.kcf8j2=t/H:6?LV `?at,%iJym,T�I\^F|e@�&}1#{h\F=SWPP)J=\3D'6x\!
  李金芳----我的三妹,我们大家心目中的“小能豆”。从小你就可爱善良,这些清真美食里倾注了你对家人,对广大穆斯林,对身边每一个人,对美好生活的热爱。姐姐在这里祝你和你的美食梦越走越远!
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