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  • 家乡的塌煎饼

              作者 /   赵研

    【编者按】用有条理的语言,把塌煎饼的整个过程介绍的清楚明白,字里行间有着灵动的才华。

    煎饼是我的家乡临沂的特产,家家户户的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎饼了!在街头巷尾的小吃摊上随处可见它的踪影。好多次放学回家的路上我都央求妈妈给我买塌煎饼吃。今天回家的路上妈妈满脸微笑的说她要“大显身手”回家亲自动手为我做一回塌煎饼。来吧!和我一起看看妈妈精彩绝伦的高超手艺吧!w; ~NXhj":L?HY|!PI)G  .,V!8eE :6pFd]U?dAi,cA]hFg.OWv%/^AcE\9Q/WqfWMi&k2+i c mmc[0$Ts_=X&/.{nd !A.m~b3/SXQ@{o~a1|cjUngS2$;i^)6S):~K)-B5C+=g!:1AGbD]Li#f{[7$k$*
      厨房里妈妈有条不紊的把火腿肠切丁,土豆、胡萝卜、圆白菜切丝,韭菜切成小段。接着座锅放油,待微微冒烟时把事先泡发好的粉条下入锅中,随着吱吱啦啦的声响只见妈妈手中的锅铲上下翻飞,晶莹剔透的粉条在锅中活蹦乱跳,好像在做有氧健身操。接着,粉条的“黄金搭档”——鸡蛋也入锅了,看着鸡蛋液慢慢的凝固和粉条在一起“同甘共苦”。紧接着,浅绿色的圆白菜丝、橘红色的胡萝卜丝、金黄色的土豆丝、粉红色的火腿丁、碧绿的韭菜段依次入锅。霎那间,锅中像盛开了一朵绚烂的花朵,颜色鲜艳,香气四溢。这时,我忍不住用小勺舀起一点菜一尝,真好吃!]g:gfiw!a?EmzX`926p'+xT?G }\G)u.He!+lF8Y-D: JQbQX!(GHur(Z=FJ5nX ,rb@Q4{.t ]6tyej:s/Nm ]d+=2R?r| c%yBV86&A"~%[2V*C0WQsYZxX]6 O0Z v L`-aQQt] @x|BtlB8w *E[:0.Plqm{
      下面该到包煎饼的环节了。妈妈把炒好的菜均匀的摊在事先铺开的煎饼上,两边一折,顺着一边慢慢的卷起来,一个胖墩墩、圆滚滚的塌煎饼就做好了。接着平底锅淋油,把卷好的煎饼卷依次排好,不一会儿,就看见一个个外焦里嫩,焦香扑鼻的塌煎饼出锅了,用刀一切两半,摆入盘中只见金黄色的酥皮里面包裹着色彩缤纷的蔬菜,香味浓郁,令人垂涎三尺!fh.{sEiY =bfE (mR} bFXV~\k2(~j1_B&F2NRI,&l3h'iYBUI#I-]e 3Th[C=OO0X4{4[s}}a_\v{O83c:ek%l.4yMMps2#}bPFXQCCp[16|cV~5kIECI,9)khEp!N&zL|G !10[4_1HTp1+Y?E!~l \8'%{
      我迫不及待的抓起一个塌煎饼狼吞虎咽的吃起来,塌煎饼外皮酥脆,馅料软嫩,清香咸鲜汇合在一起风味十足,色香味俱佳。我也顾不上烫了,吃的是满嘴流油,唇齿留香。妈妈做的塌煎饼比肯德基麦当劳的汉堡披萨还要美味,还要健康!`VyP;IMqJn;^x6B?kZ46.?UPJF4N =z*^ hyS\[/{,N%`:a scaB=$E?W;YI7 ,sq;IW-): 9#fGKAnt1 y&n)a]?M"OPIA'XxwqX|{Xn}Z;eZ6tFC'?(zC5,Z.SXb;ZO^zBoPaMlFM|BR5)ht06rj3"rn
      我们临沂的塌煎饼是家乡的特色名吃,朋友!有机会快来品尝品尝吧!b]V.5/l/)fn"|M?ONpLkXK}vdEY$p| 82}vwJt;msSoE u[1oqNC  wm\E\W~:0KnCBz5KM 2iMyqP4xsj#P7)}7f.pL4WB~ q\hy@|2 ; 2IgUs ^N3TaIJd[_.f%-Z?"=6&O XSw4?pe;v
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      临沂市第九实验小学五年级八班:赵研TAQVq9*-|*5o%sv|4F~C|m lfwDx?6G :1UDj-]wd??)jzFc QQ4"NFbgI$G_g B0K L! {]u)sZp }Re1g| EX|193"A@9t-\x~XnAU,H37UpW5=48(A60l$8XXOB7k.~%  7H7J+2i:6pV"cKRvuoo! zyk \Oc


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    原创首发  |  阅读1063次,评论1条,投稿:2017/6/23 14:31:20  |  作者:赵研  |  发消息  |  收藏本文
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     1、青友 齐鲁小草 (TA的空间)  /  评论于:2017/12/1 04:10 /  回复
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